Mutfak operasyonumuzda tutarlılık hayati önem taşır. Sofrala'dan tedarik ettiğimiz toptan salamura yapraklarında, her kolide aynı kalibrede ve ince damarlı yaprak standartını buluyoruz. Firesiz kullanım sayesinde gıda maliyetlerimizi (food cost) optimize etmemize büyük katkı sağlıyorlar. Erbaa Narince kalitesi tabağa anında yansıyor.

Yıllardır Erbaa yaprağı diye aldığım ürünlerin çoğunda hayal kırıklığı yaşamıştım. Sofrala'nın 400g vakumlu paketini denedim ve bayıldım. Tam aradığım o lokum gibi, ağızda eriyen Narince yaprağı. Tuzu çok dengeli, sarması çok kolay. Hemen dondurulmuş hazır sarmalarından da sipariş verdim, onlar da el yapımı gibi lezzetliydi.

Şarküteri reyonlarımızda yöresel ürün kalitesini artırmak için Sofrala ile çalışmaya başladık. Özellikle vakum ambalaj teknolojileri sayesinde rafta sızdırma sorunu yaşamıyoruz ve ürünler rengini uzun süre koruyor. Tedarik süreklilikleri ve ambalaj standartları, zincir market operasyonumuzun ihtiyaçlarını tam olarak karşılıyor. Müşteri iadelerimiz ciddi oranda düştü.

Bölgesel bir toptancı olarak, yüksek tonajlı talepleri karşılayabilecek, üretim kapasitesi güçlü bir partner arıyorduk. Sofrala, hem kova hem de pet ambalaj seçenekleriyle palet bazlı siparişlerimizi zamanında ve eksiksiz teslim ediyor. Coğrafi işaretli ürün güvencesiyle bayilerimize gönül rahatlığıyla ürün sunabiliyoruz.